摘要： 是回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸庆贺。每逢开斋节，古尔邦节、圣忌节等，家 家户户都要，除了自己吃以外，还要馈赠邻里 乡亲，互相品尝，祝贺节日 回族对油香很讲究，一般在炸油香之前，要洗大、小净，以保持清真。吃油香时，要用手...